Mûre sans épines "Black Satin"

Nom latin : Rubus fruticosus ‘'Black Satin'’ (cultivar hybride de ronce fruitière)

LA star des ronces sans épines ! Elle est vraiment intéressante pour ses fruits, sa vigueur et sa capacité à fournir de la biomasse. Idéale pour la permaculture !

Arbrisseau vivace à tiges sarmenteuses, semi-érigées à arquées, mesurant de 3 à 5 mètres de long. Particularité majeure : ses rameaux sont totalement dépourvus d'épines, ce qui facilite la récolte. Feuilles caduques, alternes, composées de folioles dentées d'un beau vert foncé. Petites fleurs mellifères à 5 pétales blancs ou rosés, groupées en bouquets, de mai-juillet à septembre.

Gros fruits allongés (jusqu'à 25 mm), d'un noir violacé très brillant, juteux, à la saveur douce, sucrée et légèrement acidulée. Fruits consommés frais, en confitures, gelées, sirops, jus, ou intégrés dans des tartes et
desserts. Feuilles comestibles, parfois utilisées pour préparer des infusions fermentées aromatiques, proches du thé noir, sans caféine.

Rusticité : Très bonne rusticité, résistant généralement jusqu'à -15 °C
Habitat et Culture : Préfère les expositions en plein soleil ou à mi-ombre, les fruits seront plus sucrés au soleil. S'adapte à de nombreux types de sols ordinaires, mais affectionne particulièrement les terres fertiles, fraîches et bien drainées. Plantation de préférence en automne, de septembre à novembre ou au début du printemps dans un sol réchauffé et enrichi.  On peut prévoir un support pour attacher et guider les longues tiges souples.
Les fruits naissent sur le bois de l'année précédente. Chaque année, après la récolte en automne, il faut couper au ras du sol les tiges ayant fructifié et conserver les nouvelles pousses de l'année. Arrosages réguliers lors de l'implantation et paillage au pied pour maintenir la fraîcheur du
sol.

Propriétés médicinales : selon les usages traditionnels des Rubus / ronces :
Astringent et anti-inflammatoire : Les feuilles sont riches en tanins (ellagitanins,
proanthocyanidols), idéales en décoction pour soulager les maux de gorge, les gingivites, les aphtes ou les saignements des gencives en bain de bouche ou gargarisme. Digestion : Les tanins aident également à contrer les petites diarrhées légères.

Autres usages :
Jardinage : Une macération à base de jeunes pointes et bourgeons de ronce libère des substances favorisant l'enracinement (hormones de bouturage naturelles similaires au
saule).
Biodiversité : Plante mellifère dont les fleurs nourrissent les insectes pollinisateurs et dont le roncier sert de refuge à la faune sauvage.